Chrupiące gofry bezglutenowe, bez nabiału, przygotowane z mleka kokosowego i cukru kokosowego, podane z owocami i posypane cukrem pudrem.
Przepisy

Chrupiące gofry (bez glutenu i nabiału)

Moje dzieci i ja uwielbiamy gofry – na śniadanie, deser czy szybki poczęstunek dla gości. Muszę przyznać, że stworzenie idealnego przepisu zajęło mi sporo czasu. Chciałam, aby były tak smaczne i chrupiące jak te tradycyjne, pszenne. Po wielu próbach udało mi się osiągnąć idealny efekt, który zadowolił nawet mojego wybrednego męża. Te gofry są chrupiące, aromatyczne i nie zawierają oleju, cukru rafinowanego ani glutenu. Mleko kokosowe zapewnia im idealną tłustość – nikt nawet nie zgadnie, że są „inne”!

Składniki:

  • 1 puszka mleka kokosowego (400 ml)
  • 1 średnie jajko
  • 2 łyżki cukru kokosowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia (bez aluminium)
  • 1 ¼ szklanki mąki bezglutenowej (z gumą ksantanową)
  • Szczypta soli

Instrukcja pieczenia gofrów:

1.Przygotowanie ciasta:

Wrzuć wszystkie składniki do blendera i zmiksuj na gładką masę. To takie proste!

2. Pieczenie:

  • Rozgrzej gofrownicę.
  • Piecz gofry przez około 5-6 minut (ustaw timer!)
  • Oprzyj się pokusie otwierania gofrownicy w trakcie pieczenia – gofry mogą opaść.Jeśli skrócisz czas pieczenia, gofry nie będą chrupiące.

3. Po upieczeniu:

  • Wyjmij gofry i połóż je na kratce do studzenia.
  • Podawaj na ciepło.
  • Możesz serwować z ulubionymi dodatkami, np. świeżymi owocami, syropem klonowym lub jogurtem kokosowym.

Uwaga:

Jeśli użyjesz ksylitolu, gofry mogą być mniej chrupiące niż z cukrem kokosowym!

Dziękuję, że odwiedzasz mojego bloga! Jeśli przepis Ci się spodobał, zostaw komentarz i daj znać, jak wyszło. Polub mnie na Facebooku, aby być na bieżąco z nowymi inspiracjami!

Witam Cię na moim blogu! Mam na imię Emilia. Mieszkam w Watford, w Wielkiej Brytanii, z moim mężem Simonem i naszymi dwoma synami. Moje doświadczenia związane z macierzyństwem rozpoczęły się późną trzydziestką, a pierwsza ciąża była ciążą wysokiego ryzyka. To skłoniło mnie do zgłębiania tematu i poszukiwania rzetelnej wiedzy na temat zdrowia w ciąży. Na co dzień pasjonuję się zdrowym gotowaniem, analizą badań naukowych oraz tworzeniem naturalnych kosmetyków. Ukończyłam Organic Skincare Formulation w wiodącej szkole Formula Botanica, a obecnie studiuję coaching zdrowia w College of Naturopathic Medicine (CNM) w Londynie.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *